Εύκολη, γρήγορη, θρεπτική και νηστίσιμη συνταγή.

Υλικά για 5 μερίδες:

✅️ 800ml φυτικό ρόφημα (εγώ επέλεξα σόγιας) χωρίς ζάχαρη
✅️ Ξύσμα από 2 πορτοκάλια ακέρωτα
✅️ 200g. Χυμός πορτοκάλι
✅️ 140g. σιμιγδάλι ψιλό
✅️ 120g. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
✅️ 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
✅️ 40g. μαργαρίνη

Εκτέλεση:

1️⃣ Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τη μαργαρίνη και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά.
2️⃣ Μόλις το μείγμα αρχίζει να βγάζει φουσκάλες ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να πήξει.
3️⃣ Προσθέτουμε τη μαργαρίνη στο τέλος και μόλις λιώσει κατεβάζουμε από τη φωτιά.
4️⃣ Σερβίρουμε σε μπολάκια και πασπαλίζουμε με κανέλα.