Κοτόπιτα χωρίς φύλλο (gluten free)

Υλικά:

  • 400 g. γιαούρτι 2%
  • 400 g. κοτόπουλο βρασμένο
  • 2 αβγά
  • ½ φλιτζ. Βρώμη
  • Λαχανικά της αρεσκείας σας ψιλοκομμένα (π.χ. πιπεριά κόκκινη, μανιτάρια)
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 100g. τριμμένο τυρί για το πασπάλισμα


  1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το τυρί σε ένα μπολ
  2. Βάζουμε σε ένα πυρέξ το μείγμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30’
  3. Προσθέτουμε το τυρί πασπαλίζοντας και ψήνουμε για άλλα 15-20’